Was bin ich?

Ein flaumiges, luftiges Germteiggebäck - gebacken in reichlich Öl oder Schmalz - gefüllt mit feinster Marillenmarmelade ...

Richtig, ich bin's: der Faschingskrapfen!

Während es draußen dunkel und kalt ist, läuten unsere zweiten Jahrgänge der Wirtschaftsklassen die bunte und fröhliche Faschingszeit mit der Krapfenproduktion ein. In unseren Küchen wird diese traditionelle österreichische Mehlspeise zubereitet und anschließend natürlich vernascht!